4 huîtres de normandie n°3, 2 grosses crevettes roses, 4 palourdes, crevettes grises, 6 bulots, mayonnaise « maison » citron sauce échalotte, seigle.
12 huîtres de normandie n°3, 1 langoustine, 2 grosses crevettes roses, 4 moules d’Espagne, 6 bulots, mayonnaise « maison » citron sauce échalotte, seigle.
5 huîtres de normandie n°3, 2 huîtres n°2, 1 langoustine, 2 grosses crevettes roses, 1/2 tourteau, 2 moules d’Espagne, 6 bulots, crevettes grises, mayonnaise « maison » citron sauce échalotte, seigle.
10 huîtres de normandie n°3, 4 huîtres n°2, 2 langoustines, 4 grosses crevettes roses, 1 tourteau, 2 clams, 4 moules d’Espagne, 12 bulots, crevettes grises, mayonnaise « maison » citron sauce échalotte, seigle.
10 huîtres de normandie n°3, 4 huîtres n°2, 2 langoustines, 4 grosses crevettes roses, 1 homard, 4 moules d’Espagne, 12 bulots, crevettes grises, mayonnaise « maison » citron sauce échalotte, seigle.
(600 à 800g)
12 huîtres n°3 : avec citron et sauce échalottes
12 huîtres n°2 : avec citron et sauce échalottes
La terrine de 400g de foie gras
